“Vinarte” Wine Bar – Restaurant

Από τον VASILIOS GAVRILIS

Το Vinarte είναι ένα ακόμα wine bar, από αυτά που –από εκεί που δεν είχαμε ούτε ένα, τα τελευταία χρόνια έχουν κατακλύσει την Αθήνα και τα προάστια. Είναι λοιπόν ένα wine bar-wine restaurant, με σαφή προσανατολισμό στην ιταλική κουζίνα. Ως προς το κρασί, εκτός από τον ελληνικό αμπελώνα, υπάρχει και ο ιταλικός αμπελώνας.

Ο χώρος του είναι φινετσάτος, με νότες πολυτέλειας με ακριβή και «ψαγμένη» διακόσμηση.

Γευτήκαμε…

Το μενού είναι (μάλλον..) πλήρες και δίνει τη δυνατότητα στον επισκέπτη να δοκιμάσει το Vinarte και με τις δύο ιδιότητές του, τόσο ως wine bar, όσο και ως wine restaurant. Εγώ θα σας πω τη γνώμη μου για την δεύτερη ιδιότητα του και ειδικά για τα πιάτα που δοκίμασα.

Οι σαλάτες του Vinarte, είναι… υπερπαραγωγές, αφού είτε με το σολομό Νορβηγίας, είτε με το μοσχάρι, αποτελούν γεύματα από μόνες τους.

Τα ζυμαρικά που δοκιμάσαμε είναι καλοφτιαγμένα, αρκετά καλά μαγειρεμένα, με καλούς συνδυασμούς. Δοκιμάσαμε τις φρέσκιες ταλιατέλες με γαρίδες black tiger, ένα σχετικά καλό πιάτο γιατί οι γαρίδες (πήγαιναν προς ΝΙΑ-ΝΙΑ) και δεν διατηρούσαν το χυμό τους. Η σάλτσα γευστική και η φρέσκια πάστα καλοφτιαγμένη.

Το επόμενο που δοκιμάσαμε ήταν το φιλέτο μόσχου με φρέσκα ντοματίνια, άγρια ρόκα, flakes παρμεζάνας και σάλτσα από merlot. Εδώ τα χαλάσαμε….. Ας τα πάρουμε από την αρχή. Το φιλέτο ενώ το παραγγείλαμε μισοψημένο, ήρθε πολυψημένο. Τα φρέσκα ντοματίνια είχαν αντικατασταθεί με σαλάτα. Η άγρια ρόκα πρέπει να ήταν πολύ άγρια και ατίθαση γιατί είχε “φύγει”από το πιάτο. Τα flakes παρμεζάνας, ΝΑΙ ως θαύματος, ήταν εκεί. Η σάλτσα από merlot τώρα….. μάλλον πρέπει να ακoλούθησε την άγρια ρόκα….. δεν υπήρχε καν.

Η τιμή του πιάτου?…. 25euro!!!!(Λογικά μάλλον, σκέτο το πιάτο θα κόστιζε τόσο, ίσως επειδή θα ήταν από πορσελάνη!!! Τι να πω!!!!)

Xρόνος αναμονής….

Υπεβολικά μεγάλος. Η σαλάτα από το κυρίως πιάτο…. 25 λεπτά.

Εν κατακλείδι λόγω της αρκετής ώρας αναμονής και λόγω της αστοχίας των πιάτων που δοκίμασα, δύσκολά θα ξαναπάω. Άλλωστε όπως προείπα, υπάρχουν αρκετά wine bar στην Αθήνα πλέον. Γιατί να ρισκάρω ξανά.

Επειδή όμως θα πρέπει να λέμε και τα καλά, αυτό που με άφησε ικανοποιημένο ήταν το προσωπικό.

Καλά κρασιά.

Κάνε Εγγραφή για τις πιο φρέσκες εβδομαδιαίες ιστορίες κρασιού!

Γράψε σχόλιο

Translate »